韩国部队锅原身揭秘，文化包装下的剩菜猪食粥

最近关于韩餐的热议中，“韩国部队锅原身是剩菜猪食粥”成为热搜话题，尽管一些人仍然热衷于韩餐，但这个热搜揭示了文化包装典型产品的本质，一些商家为了迎合市场需求，过度美化产品，导致消费者对其真实性质缺乏了解，在享受美食的同时，也需要保持理性，了解产品的真实来源和本质。

10月5日消息，近日，韩国部队锅原身是剩菜猪食粥上了热搜。

原因是有网友发了段韩国食贫道的纪录片视频，一位韩国大叔道出了部队锅的原始做法：最初是把来自美军的食材混在一起煮。

更令人唏嘘的是，以前还有种叫咕咕里粥（直译：猪食粥）的，就是有人把美军吃剩的饭收集起来，煮成粥拿去售卖。

因为当时韩国物资极度匮乏，而驻韩美军的伙食相对丰富，美军士兵常将吃剩的午餐肉罐头等食物丢弃。韩国老百姓为了改善伙食和生存，便将这些美军丢弃的午餐肉与泡菜、豆腐、年糕等容易获取的食材炖成一锅，最初甚至会用美军丢弃的水壶和头盔当作锅来煮食。

七十年代初韩国才有的方便面，六十年代末却有了部队锅。

70年代起：韩国经济复苏，商家对原始配方升级，添加方便面（1971年韩国首次生产）、芝士、新鲜蔬菜等元素，弱化剩食标签；赋予部队锅名称（部队指驻韩美军营地），包装为战时智慧结晶，淡化依附性色彩。

最初是象征着依附与贫困的集体记忆。后来经过商业运作，加入芝士、泡面这些元素，一步步被祛魅、再魅化，最终被包装成了代表韩国的文化符号。

部队锅真的是个文化运营代表了，所以你还热衷于韩餐和韩国文化吗？