失宠的新中式烘焙，带着黄油年糕回来了 谁能想到，沉寂许久的新中式烘焙赛道会因为一款中西合璧的甜点，再次吸引消费市场的关注。3月份以来，黄油年糕持续爆火。小红书平台上，“黄油年糕”相关话题的浏览量截至3月25日已经超过7512万。而在抖音，“黄油年糕”话题的播放量达到2.9亿次。...
烘焙界又诞生一超级“网红”，数周吸金10亿元 上午10点，是一天中咖啡消费最高峰的时段，杭州全福桥路的原野rainforest cafe（下文简称原野）店外人气爆棚，顾客不光是为了买咖啡，也是为了打包几块刚出炉的点心。此时，当天第一波黄油年糕正从烤箱中取出，空气中弥漫着黄油与牛奶交织的...
