人均40元，明档现做，平价亲民的“干蒸菜”火了 逆境之下，仍有品类在悄悄走红。有品牌4个月开出90家店，干蒸菜馆遍地开花近段时间，全国多地冒出了打着“顺德干蒸”“宁波干蒸”招牌的干蒸菜馆，且开店势头迅猛。比如，2024年成立于宁波的卞太太老宁波干蒸菜，门店分布已经从浙江辐射至江西、山东、...
